.jpg){kind=link}
جان أنتلم بريا-سافاران
1755 – 1826 · عن عمر 71 سنة
محام وسياسي وكاتب فرنسي
- الولادة
- 2 أبريل 1755 · Hôtel Brillat-Savarin
- الوفاة
- 2 فبراير 1826 · rue des Filles-Saint-Thomas
الخط الزمني لحياته
حياته من الولادة حتى الوفاة. تظهر أحداث العالم في ذلك الوقت على الخط الزمني بلون خافت.
- 2 أبريل 1755الولادةالولادة
- 2 فبراير 1826الوفاةالوفاة
جارٍ التحميل من ويكيبيديا وويكي بيانات…
في العالم آنذاك
أبرز أحداث العالم خلال حياته (1755 – 1826).
- 1756 – 1763حرب السنوات السبع
- نحو 1760 – 1840الثورة الصناعية
- 1765 – 1783الثورة الأمريكية
- 1789 – 1799الثورة الفرنسية
- 1812 – 1815حرب 1812
- 1814 – 1815مؤتمر فيينا
السيرة
جان أنتلم بريا-سافاران (الفرنسية: Jean Anthelme Brillat-Savarin) (2 أبريل 1755 – 2 فبراير 1826) كان محاميًا وسياسيًا فرنسيًا، الذي بتأليفه «فيزيولوجيا الذوق»، اشتهر بكتاباته حول فن الطهي وتأملاته حول حرفة وعلم الطبخ وفن الأكل.
نجح في الوصول إلى شهرة متواضعة في السنوات الأخيرة من نظام فرنسا القديم، اضطر بريا-سافاران للهروب إلى المنفى مع بداية عهد الإرهاب في 1793. أمضى ما يقارب ثلاث سنوات في الولايات المتحدة، يدرس الفرنسية ويلعب على الكمان ليعيل نفسه، قبل عودته إلى فرنسا عندما أصبح من الآمن القيام بذلك، استأنف مسيرته كمحام، وصعد إلى قمة القضاء الفرنسي.
كان «فيزيولوجيا الذوق» نتاج سنوات عديدة من الكتابة في أوقات فراغ المؤلف. نُشر المؤلف قبل أسابيع من وفاته في عام 1826، وارتقى بمكانته إلى جانب جريمود دي لا رينيير كأحد أعلام مجال تذوق الطعام.
النص من مقالة ويكيبيديا جان أنتلم بريا-سافاران, CC BY-SA 4.0
عن هذه المعلومات
- لا توجد بعد أحداث مؤرّخة من حياته غير الولادة والوفاة.
التواريخ وأحداث الحياة مأخوذة من صفحته في ويكي بيانات.
نعرض فقط الأحداث التي تذكر المصادر تاريخها. ما ليس له تاريخ نتركه ولا نخمّنه.